正确答案: A

正确

题目：鱼肝油中含有极丰富的维生素A和维生素B。

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[单选题]传统的筵席注重荤菜，忽视蔬菜；注重动物原料，忽视植物原料；注重色香味形，忽视（）平衡。

A、营养素

[单选题]勾芡使汤汁浓稠，既保护了（），又味美可口。

D、营养素

[单选题]下列海参中，不属于刺参类的是（）。

大乌参

[单选题]制作茸泥出现脱水的原因之一是加入（）过早。

盐