正确答案: A

磷

题目：谷类食品中含量最多的矿物质是（）

解析：谷类食品中所含的各类矿物质以磷含量为最多，约占50％，钙和铁均较少。

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[单选题]下列对矿物质生理功能描述错误的是（）

供给能量

[单选题]硫化促进剂中，被禁用于食具的是（）

氧化铅

[单选题]验证病因假设论证强度最高的流行病学方法是（）

实验流行病学研究

解析：本题的主要考试要点为实验流行病学的原理和该方法的优点。本题中，C不是流行病学方法，A、B、D是观察性流行病学。相比于其他流行病学方法，实验流行病学方法随机分组，暴露因素有人为控制，而且是前瞻性研究，偏倚较小，所以在病因研究中有较高的论证强度。