正确答案: A

正确

题目：削是用刀直接削制鱼皮面的成型方法。

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[单选题]蕨菜是闻名中外的野生蔬菜，（）产的蕨菜鲜嫩，脆绿，粗壮，长短整齐，无异味，品种优良。

A、甘肃

[单选题]梅花鹿、野牛属脊索动物门、哺乳纲、真兽亚纲、（）的动物。

D、偶蹄目

[单选题]有一台压缩机，型号是8AS12.5A，其中第一个字母A表示制冷剂氨，另一个字母A表示（）。

C、直接传动

[单选题]湖北的著名代表菜肴是（）。

酥炸葱虾

[单选题]熘鸡脯是（）的著名代表菜肴。

北京