正确答案: ABCDE

肌肉组织的重量减少 细胞内液减少 细胞数目减少 细胞的酶减少 肾血流量减少

题目：老年人的瘦体组织随年龄的增加而减少，具体表现在（ ）。

解析：瘦体组织器官包括肌肉、心、脑、肝、肾等，老年人的瘦体组织随年龄的增加而减少，具体表现在细胞数量减少、肌肉组织重量减少、细胞内液减少、细胞的酶减少、肾血流量减少、骨矿物质减少等。

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[单选题]锌的极好食物来源是

A+B

解析：锌的极好食物来源是贝类海产品、红色肉类、动物内脏，干果类、谷类胚芽、麦麸也富含锌，一般植物性食物含锌量较低。

[单选题]在碱性条件下较稳定的水溶性维生素是

叶酸

[单选题]脚气病是因为缺乏

硫胺素

[多选题]胆为奇恒之腑的依据有（ ）

形态中空

贮藏胆汁