[单选题]参照国家《工业企业设计卫生标准》的规定，食品企业应位于（）。

正确答案 ：A

居民区常年主导风向的下风向和水源的下游

解析：参照国家《工业企业设计卫生标准》的规定，食品企业应位于：居民区常年主导风向的下风向和水源的下游，以防止食品企业污染居民区。

[单选题]下列不属于必需脂肪酸生理功能的是（）。

正确答案 ：E

参与离子转运

[单选题]海鱼中具有降低血脂、预防血栓形成作用的主要成分是（）。

正确答案 ：A

多不饱和脂肪酸

[单选题]下列不属于食品企业建筑设计建筑平面图卫生审查内容的是（）。

正确答案 ：E

烟囱排气管道位置是否合适

解析：烟囱排气管道位置是否合适属于建筑立面图卫生审查内容。

[单选题]下列属于必需氨基酸的是（）。

正确答案 ：A

苏氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、缬氨酸

解析：此题考核对成人8种必需氨基酸：苏氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、蛋氨酸、赖氨酸。

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