正确答案: D

20，亚硝酸盐

题目：腌制蔬菜于腌制后（）天后食用，（）含量明显下降，食用安全性增高。

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[单选题]中央厨房禁止配送的高风险食品目录由哪级食品药品监管部门确定：（）

B、各省（区、市）食品药品监管局