正确答案: D

变温结实

题目：香菇等种类的食用菌，子实体形成时需温差刺激，属于（）。

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[单选题]采收后的木耳应该趁烈日一次性晒干，晒时不宜多翻，否则容易造成（）

拳耳

[单选题]麦粒菌种常出现粘稠酸臭的污染现象，一般是（）感染引起的．

酵母菌