正确答案: E

以上都正确

题目：下面哪条符合实验性研究的情况（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]坚持健康文明的生活方式可使冠心病人减少百分之（）。

75

[单选题]蛋白质生物学价值的公式表示是（）。

（储留氮/吸收氮）×100

[单选题]黄曲霉毒素结构中，凡二呋喃环末端有双键者（）。

毒性较强并有致癌性

[单选题]具有降低胆固醇作用的营养素是（）。

维生素C

[单选题]下列哪项不是影响病例对照研究样本大小的主要因素（）。

要求的研究变量的性质

[单选题]病例对照研究中，匹配指（）。

在安排病例组和对照组时，使两者的某些特征或变量相一致的方法

解析：匹配或称配比即要求对照在某些因素或特征上与病例保持一致，目的是对两组进行比较时排除匹配因素的干扰而且一旦某个因子做了匹配，不但使它与疾病的关系不能分析，而且使它与其他因子的交互作用也不能充分分析。因此D把所有特征或变量进行匹配是错误的，匹配的因素只能是混杂因素。

[多选题]平衡膳食应满足的基本要求有（）。

供给必需的能量和营养素

各种营养素间的比例均衡

合理的烹调加工

一日三餐，热能分配比例适宜

[单选题]10岁男孩，近1个月经常有口角湿白，嘴唇红肿，舌乳头肥大呈青紫色，阴囊两侧有对称性红斑，体格检查无其他异常发现。膳食调查该男孩每日摄入能量2000千卡，蛋白质65克，维生素B11.0mg，维生素B20.5mg，维生素C90mg。