正确答案:

题目：低酸性罐头食品是指除酒精饮料之外，凡杀菌后平衡pH值大于4.6、水分活性度大于（）的罐头食品。

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[单选题]关于车间中的流向，以下错误的是（）

物体流向是从高清洁区流向低清洁区

[多选题]GB/T22000―2006标准6．2．2能力、意识、培训要求下列哪些人员应受到培训？（）。

实施监视的人员

实施纠正的人员

实施纠正措施的人员

[单选题]当验证分析的结果表明有大量不合格产品产生时，应对食品安全体系重新进行（）。

确认