正确答案: B

B族维生素

题目：米过度淘洗容易损失（），因此，食用前轻轻淘洗2～3遍即可。

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学习资料的答案和解析：

[多选题]生的蔬菜中最易污染的致病菌包括（）

大肠杆菌

痢疾杆菌

[多选题]特殊医学用途配方食品是为了满足（）或特定疾病状态人群对营养素或膳食的特殊需要，专门加工配制而成的配方食品。

进食受限

消化吸收障碍

代谢紊乱

[单选题]国家对食品生产经营实行许可制度。但是，从事（）不需要取得许可。

销售食用农产品

[单选题]根据协管员、信息员的工作职责及性质，乡镇（街道）食安办对协管员、信息员应当实行先（）后上岗制度。

培训

[单选题]举报人可采取（）等方式实名举报。

以上都行