正确答案:

题目：玉米中所含的烟酸多为结合型，不能被人体吸收利用，在玉米食品中加入少量（）或（），能使结合型烟酸分解为（）。

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[单选题]青少年期由于生长发育对必需氨基酸要求高，优质蛋白质占总蛋白质含量的（）以上。

50%

[单选题]维生素D主要存在于动物性食品中，其中主要以（）。

海产鱼肝