[单选题]蛋白质合成后经化学修饰的氨基酸是（）

正确答案 ：B

羟脯氨酸

[单选题]氨在肝中合成尿素的主要中间物质是（）

正确答案 ：C

瓜氨酸和精氨酸

[单选题]氨基酸的吸收通过（）

正确答案 ：C

γ谷氨酰基循环

[单选题]下列属于酸性氨基酸的是（）

正确答案 ：D

谷氨酸

解析：常见酸性氨基酸有天冬氨酸、谷氨酸，常见碱性氨基酸有赖氨酸、精氨酸、组氨酸。D正确。

[单选题]下列氨基酸在体内可以转化为γ-氨基丁酸（GA-BA）的是（）

正确答案 ：A

谷氨酸

解析：γ-氨基丁酸(GABA)由谷氨酸脱羧基生成，催化的酶是谷氨酸脱羧酶，脑、肾组织中活性很高，所以脑中GABA含量较高，故选A。

[单选题]转氨酶的辅酶组分中含有（）

正确答案 ：A

吡哆醛（吡哆胺）

解析：各种转氨酶均以磷酸吡哆醛或磷酸吡哆胺为辅酶，它在反应过程中起传递氨基的作用。

[单选题]体内氨的主要代谢去路是（）

正确答案 ：A

合成尿素

[单选题]正常人血氨的主要来源是（）

正确答案 ：B

氨基酸脱氨

[单选题]蛋白质的生物学价值最高的食物是（）

正确答案 ：B

鸡蛋

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