正确答案: A

四氢叶酸

题目：可作为一碳单位传递体的是（）

解析：食物中的叶酸进入人体后，被还原成四氢叶酸，它是体内生化反应中一碳单位的传递体。

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[单选题]原发性高血压与下列哪项因素无关？（）

病毒感染

[单选题]下列不是学生营养午餐营养供给量标准制定根据的是（）

《特定人群膳食指南》

[单选题]妊娠期母体的体重发生明显变化，平均增重约（）

12kg

解析：本题考核的知识点：①妊娠期母体的体重发生明显变化，平均增重约12kg；②体重增长是反映妊娠期妇女健康与营养状况的一项综合指标。

[单选题]急性铁中毒的局部影响为（）

胃肠道出血性坏死

解析：急性铁中毒的局部影响为胃肠道出血性坏死；全身影响包括凝血不良、代谢性酸中毒、休克。慢性铁中毒可发生血色素沉重症。

[多选题]生物型防腐剂乳酸链球菌素的优点有（）

A.能被人体消化道中的蛋白水解酶水解B.不会引起肠道菌群紊乱C.不会出现抗药性D.对热敏感E.与其他抗生素不会产生交叉抗性

解析：考核生物型防腐剂乳酸链球菌素的优点。