正确答案: C

C、顾客需求为中心

题目：筵席的设计要以（）。

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[单选题]蚶子为我国四大养殖贝类之一，盛产于我国东南沿海，有毛蚶、泥蚶和魁蚶等品种，其中（）味道最美。

A、毛蚶

[单选题]宝塔建议的各类食物的摄入量一般是指食物的（）。

A、生重

[单选题]香炸糊的用料配比：菜肴原料200克，蛋液70克，淀粉（或精粉）（）克，去皮面包渣（或馒头渣）100克

[单选题]下列选项不可用于微波加热的容器是：（）

带有精美金银饰线的陶瓷容器