正确答案: A

最适生长温度为15～20℃

题目：关于沙门菌属表述错误的是（）

解析：沙门菌属的最适生长温度为20～30℃，因此A是错误的。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]新生儿期是指（）

从出生到生后28天内

[单选题]碳水化合物在谷类中的主要存在形式是（）

淀粉

[单选题]以下易引起感染性食物中毒的是（）

副溶血性弧菌

解析：其他选项均为毒素性中毒。

[单选题]畜禽鱼肉类相对其他食物含较多的是（）

铁

[单选题]氰苷含量最多的是（）

苦杏仁

[单选题]属于副溶血性弧菌食物中毒特点的是（）

引起腹部阵发性疼痛

解析：副溶血性弧菌食物中毒是我国沿海地区较常见的食物中毒，好发季节为夏秋季，引起感染型食物中毒，好发食物为海产品，可引起腹部阵发性疼痛。

[单选题]赤霉病麦中毒的病原物质为（）

单端孢霉烯族化合物