正确答案: E

三氯乙酸反应

题目：皂苷是一类结构复杂的苷类化合物，在自然界中的分布很广，其中以薯蓣科、百合科、毛茛科、五加科、伞形科和豆科等分布最为广泛。皂苷的结构可分为苷元和糖两个部分。如果苷元为三萜类化合物则称为三萜皂苷，苷元为螺甾烷类化合物，则称为甾体皂苷。区别甾体皂苷和三萜皂苷的反应是（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]只对游离α-去氧糖呈阳性反应的是（）

K-K反应

[单选题]有溶解胆结石作用的成分是（）

鹅去氧胆酸

[单选题]金银花的抗菌活性成分为（）

绿原酸和异绿原酸

[单选题]其共轭酸因分子内氢键而稳定的是（）

伪麻黄碱

[单选题]槟榔碱的结构类型是（）

简单吡啶类生物碱

[单选题]属于莨菪烷类的生物碱是（）

东莨菪碱

[多选题]关于苷类化合物的说法正确的有（）

结构中均含有糖基

可发生酶水解反应

可发生酸水解反应

解析：本题考查苷的性质。(1)性状：多为具有吸湿性的无定形粉末，少数结晶；一般无味，少数有甜或苦味。(2)溶解性：大多数的苷具有一定的水溶性，其亲水性随糖基的增多而增大；碳苷无论在水中还是有机溶剂中，溶解度均较小。(3)旋光性：天然苷类多呈左旋，苷水解后生成的糖多为右旋，由于旋光性的变化，因而常使混合物右旋；比较水解前后旋光性的变化，可用以检识苷类的存在。

[多选题]香豆素与碱作用的特点及原因为（）

7-甲氧基香豆素、7-羟基香豆素较难开环

长时间在碱溶液中放置，再加酸也不能环合成内酯环

与浓碱共沸，可裂解为酚类或酚酸等产物

遇碱开环的原因是具有内酯环

[多选题]鉴别环烯醚萜类化合物的反应有（）

冰醋酸-铜离子反应

酸水解反应

氨基酸反应