正确答案: E

淀粉

题目：老年人宜多吃的碳水化合物是（）。

解析：老年人应降低单糖、双糖和甜食的摄入量，碳水化合物以淀粉为主。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]老年人口系数下降，可使（）。

粗死亡率下降

[单选题]评价食物蛋白质营养价值的基础指标是（）。

蛋白质含量

[单选题]下列哪项是现阶段慢性病控制的主要目标（）。

A+B+D

解析：减少发病，控制并发症，改善患者的生命质量，是现阶段慢性病控制的主要目标。

[单选题]氯甲醚可引起的法定职业性肿瘤为（）。

肺癌

解析：氯甲醚可引起的法定职业性肿瘤为肺癌。

[单选题]高血压筛检所建议的对象为（）。

所有21岁及以上的人群应经常测量血压

[单选题]要描述某医院某年肝癌病人的病理分型的构成，宜绘制（）。

圆图

[单选题]一般情况下，铅作业工人应供给（）。

高蛋白、低脂肪、高维生素C、少钙多磷的膳食

[单选题]统计学提到的小概率事件是指（）。

一次试验中，基本上不会发生的事件

[单选题]为观察某草药对致癌物毒性拮抗作用，将60只大鼠随机分三组，每组20只进行毒性实验，对照组发生肿瘤为0只，致癌物组发生肿瘤为15只，草药+致癌物组发生肿瘤为8只。