正确答案:

题目：标准牛肉蔬菜饭蔬菜重（）克。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]相对法式服务，俄式服务以其（），凸显出它的优越性，成为欧洲皇宫中最受欢迎的服务方式。

简单、快捷

[单选题]顾客在用餐时，服务员要随时与厨房取得联系，调整出菜的（）。

速度

[单选题]（）预定，是宴会部与客人联络的主要方式。

电话

[单选题]餐巾上浆，一般（）块餐巾用一汤勺淀粉、500毫升左右的冷水搅拌均匀即可。

30

[单选题]（）色餐巾给人以高贵典雅的感觉。

C、鹅黄

[单选题]（）尤精于制汤。

A、济南菜