正确答案: B

所有单糖均具有还原性和氧化性

题目：关于单糖的叙述错误的是（）。

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[单选题]同工酶的特点是（）。

催化作用相同，但分子组成和物理性质不同的一类酶

[多选题]可用来判断蛋白质水解程度的反应是（）。

亚硝酸反应

甲醛反应