正确答案: B

中餐宴会和西餐宴会

题目:下列内容根据菜式风格特色的不同,宴会服务形式有()。

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学习资料的答案和解析:

  • [单选题]物理味觉感受的是指菜肴的()。
  • 质感


  • [单选题]顶汤用火原则应:大火烧开,()煮制。
  • 微火


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