正确答案: A

正确

题目：京式面点的主要原料以麦类为主。

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[单选题]云南西双版纳的紫米因米色（）而得名。

C、深紫

[多选题]大酵面适应下列哪几个品种制作（）

提花包

花卷

[多选题]清素馅两种常用的调味原料不能用的是（）

葱

姜

[单选题]遇水后能分解掉四分之三碳酸气的化学膨松剂是（）

小苏打酒石酸氢钾发粉