正确答案: B

塑料花

题目：餐厅内切忌选用（），因其化学成分高，长期使用会污染空气。

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[单选题]高档西餐厅的座椅应宽大舒适、餐台多采用较大的方桌或长方桌，并且餐台应为（）的不等。

D、2人、4人、6人、8人

[单选题]西餐厅玻璃器皿中红、白葡萄酒杯的配置比例为（）PAR左右。

2

[单选题]（）服务是指热爱本职工作的服务员为客人提供超出其所付费用价值的服务。

超值

[单选题]以10人∕桌计算，需配（）㎝骨盆10个

16

[单选题]服务员在与宾客交谈时，语气声调要（）。

平稳、有节奏感

[单选题]照明设备要（）检查电源开关是否正常。

经常