正确答案: D

暗适应迟缓

题目：维生素A缺乏病最早出现的临床表现是（）

解析：维生素A缺乏病累及视网膜、上皮、骨等组织和免疫、生殖功能，早期或者是轻微的病变主要表现为暗适应能力降低，进一步发展可形成夜盲症。维生素A缺乏可引起眼干燥症，严重时导致失明。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]病毒性肝炎患者适宜的膳食为（）

B．高蛋白质膳食

解析：高碳水化合物、高能量膳食对病毒性肝炎患者有害而无益，因而主张采用高蛋白质、低脂肪、适量碳水化合物和能量的膳食，有利于肝组织功能的恢复。

[单选题]学龄前儿童每日糖类供能为总能量的（）。

50％～60％

[单选题]以下（）有利于叶酸吸收。

碱性溶液

[单选题]属于间接反映食品安全质量发生变化的指标是（）

挥发性盐基总氮

解析：食品安全标准中，间接反映食品安全质量发生变化的指标包括水分、含氮化合物、挥发性盐基总氮等。

[单选题]蛋白质功效比值是（）

评价食物蛋白质利用率的指标

解析：蛋白质功效比值是衡量蛋白质利用率的指标之一。

[多选题]慢阻肺患者的营养代谢变化包括（）。

高代谢

高消耗

负氮平衡

体重进行性下降

[多选题]能促进钙吸收的膳食因素是（）

解析：某些氨基酸，如赖氨酸、色氨酸、精氨酸是促进钙吸收的膳食因素。

[单选题]女，30岁，怕热、多汗、易激动，消瘦1年。查体：消瘦、皮肤湿润，甲状腺增大，随吞咽上下移动，心率100次／分。检验：T3、T4增高。