正确答案: A

肉鱼类

题目：残留有机氯农药最多的食品是（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]68岁男性，患高脂血症，在饮食中应避免的食物是（）

动物脑

解析：动物脑胆固醇含量高，另外，蛋黄、蟹黄、动物内脏中胆固醇含量较高，高脂血症患者应该避免该类食物。

[单选题]用纸片法检验消毒后的食具表面大肠菌群的个数要求不超过（）

0个

[单选题]叶酸缺乏最容易导致的疾病是（）

巨幼红细胞性贫血

[单选题]饮酒时最易引起急性中毒的物质是（）

甲醇