正确答案: A

正确

题目：老年人的生理代谢特点是基础代谢率增加。

解析：增高改为降低

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学习资料的答案和解析：

[单选题]沙门菌食物中毒的主要食物来源是（）.

家畜、家禽

[多选题]影响食品中丙烯酰胺形成的因素主要是（）

食品的种类

食品的来源

加工的方式

加工的温度

加工的时间

[单选题]依据企业标准生产实施食品质量安全市场准入管理食品的，其企业标准（）。

A、不得降低食品质量安全指标

[单选题]在产品包装及广告宣传上使用绿色食品标志，必须获得（）许可。

A.中国绿色食品发展中心B.国家食品药品监督管理局C.国家工商行政管理总局D.国家质量监督检验检疫总局

[多选题]为保证绿色食品认证的规范性和有效性，所坚持的基本原则主要包括（）。

客观独立

公开公正

诚实信用

[单选题]硝酸盐和亚硝酸盐对（）有特殊的抑制作用。

B、肉毒梭状芽胞杆菌