正确答案: B

冷

题目：凉菜是指热制（）吃、凉制凉吃和冷拼菜肴的总称。

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[单选题]信誉是指消费者对产品的（）和社会影响程度（声誉）。

信任程度

[单选题]下列对烹制汤爆双脆表述错误的是（）。

鸡肫进行制嫩处理