正确答案: B

创面的大量渗出液中含有维生素

题目：与烧伤患者营养障碍无关的是（）

解析：创面的大量渗出液中含有大量的小分子量的蛋白质和矿物质，维生素含量较少。

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学习资料的答案和解析：

[多选题]食品安全标准包括以下内容（）。

A、食品添加剂的品种、使用范围、用量

B、专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求

C、食品检验方法与规程

D、食品、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定

[单选题]肝性脑病昏迷期，下列饮食治疗不正确的是（）。

高蛋白饮食

[单选题]在糖耐量试验中，受试者应口服（）g葡萄糖。

75

[单选题]大多数杂环胺类化合物致癌的主要靶器官是（）

肝脏

[单选题]世界卫生组织建议每人每天食盐的摄入量不超过（）

6g

[单选题]高原地区三大产热营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物与总能量的百分比，下列最合适的是（）

15%、25%和60%左右

[单选题]下列关于杂环胺化合物表述错误的是（）

致癌靶器官为胃

解析：肝脏为其致癌靶器官，因此选择B。

[多选题]肾脏病患者营养治疗应注意的以下几个营养因素（）。

蛋白质、能量

水

钾、钠

维生素

钙、磷

[多选题]克汀病的主要表现包括（）。

胎儿甲状腺功能低下

胎儿生长发育迟缓

认知能力降低

脑发育不全