正确答案: A

正确

题目:煮稀饭(粥)加碱会破坏米中的维生素,所以煮稀饭不宜加碱或尽量少加碱。

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析:

  • [单选题]亚硝酸盐中毒时,应用()解毒.
  • 美蓝


  • [单选题]生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品,消费者除要求赔偿损失外,还可以向生产者或者销售者要求支付价款()倍的赔偿金。
  • A、十


  • [单选题]鸡精中氯化物含量过高是由于下面什么原因引起的()。
  • B、食盐过多


  • 必典考试
    推荐下载科目: 食品营养学题库 食品质量管理学题库 矿物质题库 肉制品工艺学题库 食品包装题库 农产品贮运与加工题库 食品中有害成分题库 果蔬加工工艺学题库 畜产食品工艺学题库 食品生物技术题库
    @2019-2025 必典考网 www.51bdks.net 蜀ICP备2021000628号 川公网安备 51012202001360号