正确答案: A

米饭

题目：下列食物中，血糖生成指数最高的是（）

解析：该题考核对血糖生成指数和食物主要成分的了解。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]早产儿和低出生体重儿，容易发生（）缺乏，引起溶血性贫血，血小板增加及硬肿症。

维生素E

[单选题]活性型的钴主要存在于（）

鱼

解析：活性型的钴主要存在于动物性食品中，绿叶菜中钴含量也较高，乳制品和各类精制食品中钴含量较低。

[多选题]使用（）制剂是佝偻病最主要的治疗措施。

A.钙B.锌C.维生素DD.维生素AE.硒