正确答案: D

禁食和饥饿

题目：能抑制肝胆固醇合成的是（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]反映人体钙营养状况的指标是（）

24h尿羟脯氨酸/肌酐比值

[单选题]维生素D的活性形式是（）

1，25-（OH）2-D3

[单选题]患者，男性，35岁，自感疲劳、反复感冒，时而关节疼痛、牙龈出血和眼结膜出血。体检：牙龈肿胀，身上有瘀斑。

[单选题]含植物固醇较多的食物是（）

玉米油

解析：脂类的分类及食物来源。

[单选题]尿中排出的抗坏血酸代谢产物之一是（）

草酸盐

解析：考查维生素C的吸收与代谢。

[单选题]反映机体锰的营养状况的指标是（）

以上全不是

解析：目前尚无可靠的生物学指标来反映机体锰的营养状况的指标，MRI可用于检出锰中毒患者。

[单选题]目前认为膳食饱和脂肪酸供能应低于总能量的（）

10%

解析：考查脂肪的推荐摄入量。我国推荐的脂肪摄入量在每日总能量中为≤30%，其中饱和、单不饱和、多不饱和脂肪酸比例以1：1：1为宜，因此饱和脂肪酸供能应＜10%。

[单选题]下列食物蛋白质的消化率最高的是（）

全鸡蛋蛋白质