正确答案: A

A、11～14

题目：谷类中水分的含水量量通常是（）%。

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[单选题]制订固定菜单，选择菜看时需要重点做好的工作有：菜肴销售的趋势、菜肴销售状况的定量分析和（）。

确定价格范围

[单选题]补句题是多用来调查（）。

竞争对手的情况