正确答案: A

滋润度

题目：虾饺馅的肥肉可以增加馅的（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]膳食中（）脂肪、糖三大营养素要平衡。

蛋白质

[单选题]合成色素在（）溶液中可能形成沉淀或引起变色。

酸性强

[单选题]糖浆面坯弹性、韧性不均的原因是，（）。

糖浆与油脂没有充分搅拌

[单选题]下列大豆加工的食物，消化率最高的是：（）。

炖豆腐

[单选题]琼脂加热煮沸时分散为溶液，冷却到（）左右即可变为凝胶。

[单选题]下列选项中不利于提高蛋白质营养价值的是（）。

食物搭配的种属少