正确答案:

题目：孙某是慢性胃炎患者，可以从膳食的角度开展营养治疗。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]溃疡性结肠炎在恢复期宜选用的治疗饮食为（）。

少渣半流质饮食

解析：溃疡性结肠炎急性发病期给予流质饮食，以免刺激肠黏膜。病情好转后，供给营养充足无刺激性少渣半流质饮食，逐步过渡到少渣饮食，以少量多餐为宜。

[单选题]小肠大部分切除术后第一天应采用下列哪种营养支持方式（）。

肠外营养

解析：小肠大部分切除的患者因消化功能紊乱，难以采用口服或管饲，此时可采用肠外营养的方式摄取营养。