正确答案:

题目：酶按其催化作用的性质分为（）、（）、水解酶、裂解酶、异构酶和生合酶。

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[单选题]下列品种在练漂加工中可以不漂白的是（）

B、深色布

[单选题]精瘦肉类在腌制调理过程中的吃水现象属于（）。

B、蛋白质凝胶

[单选题]关于分散染料高温高压染色法说法错误的是（）

C、连续化生产