正确答案: B

又称婴儿辅助食品

题目：关于断乳食物()。

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学习资料的答案和解析：

[多选题]为使面食中的营养少受损失，下列做法不正确的是()。

烙饼时，缩短所用时间

做馒头时，在发酵面团中加碱

用高压锅煮面条，缩短烹调时间

[多选题]选购放心肉正确的做法是()。

看是否有动物检疫合格证明和胴体上是否有红色或蓝色滚花印章

购买熟肉制品，要仔细查看标签

[多选题]市场信息调查的关键点是（）

A、调查者主要关心的方面B、决定决策的关键信息C、是进行营养调查的结果D、调查工作的中心任务

[单选题]进行食谱营养评价时，应参照（）核算该食谱提供的能量和各种营养素的含量。

[多选题]下列有关豆类的哪些说法，正确的说法是（）。

A、大豆中有抗胰蛋白因子可影响蛋白质消化

B、豆类中第一限制氨基酸为蛋氨酸

C、多食豆类有利于防止动脉粥样斑块的发生

E、大豆还含有丰富的维生素和矿物质