[单选题]下列关于人乳和牛乳中脂肪的比较，正确的有（）。

正确答案 ：C

人乳中脂肪的种类和含量均比牛乳多

解析：人乳的脂肪数量和种类都比牛乳多，在能量上也高于牛乳。

[单选题]孕期营养不良对胎儿的影响有（）。

正确答案 ：E

以上均是

解析：孕期合理营养是胎儿正常生长发育的保证，营养不良对妊娠结局和母体健康都可产生不利影响。对胎儿的影响主要包括胎儿在母体内生长停滞，宫内发育迟缓，其结局包括：早产及新生儿低出生体重发生率增加，胎儿先天性畸形发生率增加，围生期婴儿死亡率增高，影响胎婴儿的体格和智力发育。

[单选题]3～6岁小儿的膳食安排不正确的是（）。

正确答案 ：E

早、中、晚与家人一起有规律地进餐3次

解析：3～6岁小儿的餐次除早、中、晚三餐外，下午应增加点心一次。

[单选题]对脑和视网膜发育有重要作用的脂肪酸为（）。

正确答案 ：D

花生四烯酸和二十二碳六烯酸

解析：孕20周开始，胎儿脑细胞分裂加速，作为脑细胞结构和功能成分的磷脂增加是脑细胞分裂加速的前提，而长链多不饱和脂肪酸如花生四烯酸（ARA，n-6）、二十二碳六烯酸（DHA，n-3）为脑磷脂合成所必需。

[单选题]根据新版的《中国居民膳食营养素参考摄入量（DRIs）》，建议50岁以后钙的适宜摄入量（AI）均为（）。

正确答案 ：C

1000mg/d

解析：老年人对钙的吸收能力下降。我国营养学会建议成人每日膳食钙的适宜摄入量为1000mg，亦可满足老年人的需要。钙的补充不宜过多，以免引起高钙血症、肾结石及内脏不必要的钙化。50岁以上的老年人膳食钙的适宜摄入量为1000mg/d。

查看原题 查看所有试题