正确答案: D

蛋糕的水分转到旁边的饼干里

题目:以下现象属于水分位转移的是()

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  • [单选题]下面关于食品稳定性描述有误的是()
  • C、食品在高于Tg和Tgˊ温度下贮藏,可提高食品的货架期。


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