正确答案: ABC

A、氯化钠； B、氯化钾； C、苹果酸钠；

题目：以下哪些是咸味剂（）。

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[单选题]（）的酸味为柠檬酸的1.3倍，特别适用作葡萄汁的酸味剂。

B、酒石酸

[单选题]下列酸味剂中酸性最强的是：（）

C、富马酸

[单选题]造成人体营养性贫血的原因是缺乏（）。

A、铁；

[单选题]下面哪一种色素是化学合成的，但在化学结构上与自然界发现的完全等同（）。

B、B-胡萝卜素

[单选题]食用合成色素中，只有我国许可使用的染料是（）。

新红

[多选题]合成色素按其化学结构可分为偶氮类和非偶氮类，下列色素属于非偶氮类的是（）。

赤藓红

亮蓝

靛蓝

[单选题]下列属于亚硫酸体系的各还原漂白剂的有效SO2含量最低的是（）

亚硫酸（6%溶液）