[单选题]餐饮产品与其他产品的生产相比，具有不同的特点。能给餐饮产品标准的统一和质量管理带来许多困难的是（）。

正确答案 ：A

产品规格多，每次生产批量小

[多选题]餐厅家具必须根据餐厅的什么特点进行选择（）。

正确答案 ：BD

经营特点

装潢格调

[多选题]餐厅台布的规格尺寸不一而同，为让服务人员快速的辨别出不同大小的台布，且不降低饭店的服务品质，最有技巧的做法有（）。

正确答案 ：AC

同色台布，不同的缝纫线

同尺寸桌子配备同色的台布

查看原题 查看所有试题