正确答案: E

佝偻病

题目：下列疾病不是由于营养过剩引起的是（）

解析：营养性疾病包括营养不足和营养过剩。营养过剩包括糖尿病、痛风、肥胖、高胆固醇血症。佝偻病属于营养不足性疾病。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]以体重判断肥胖的标准是（）

超过标准体重的10％为超重，20％为轻度肥胖，30％为中度肥胖，40％为重度肥胖

[单选题]当一个人群的某种营养素平均摄入量达到平均需要量（EAR）水平时，人群中有多少个体的需要量可以得到满足（）

50％

解析：当一个人群的某种营养索平均摄入量达到平均需要量水平时，人群中有半数个体的需要量可以得到满足。

[单选题]可能产生有害污染物的保藏方式是（）

熏制法

解析：熏制法可能带来致癌物污染的问题。

[单选题]鸡蛋血清中含有的致敏成分主要是（）

类卵黏蛋白

[单选题]一般情况下，混合型食物在胃中完全排空的时间为（）

4～6小时

[单选题]哮喘发作常见致敏食物，除外（）

萝卜

[多选题]母亲铁营养状况可影响（）。

孕期铁的吸收量

孕期红细胞的增加程度

胎儿红细胞的增加程度

胎儿神经细胞的发育程度

胎儿的铁储备量

解析：母亲铁营养状况可影响孕期铁的吸收量、孕期红细胞的增加程度、胎儿红细胞的增加程度、胎儿的铁储备量、胎儿神经细胞的发育程度。

[单选题]女，34岁，素食者。面色苍白，倦怠无力，头晕，耳鸣。查体：血压110／70mmHg，心率103次／分。检验：红细胞2.6×1012／L，血红蛋白94g／L。