[单选题]关于维生素描述正确的是()。

正确答案 ：C

需要量很小

[单选题]实验期内动物平均每摄入1克蛋白质所增加的体重克数是()

正确答案 ：A

A、蛋白质功效比值

[单选题]空腹血糖浓度为多少可以诊断为糖尿病（）

正确答案 ：B

B、≥7.0mmol/L

[单选题]为了保持蔬菜中的维生素和矿物质，在加工和烹调时应当（）

正确答案 ：A

A、先洗后切，急火快炒

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