正确答案: A

大黄酸

题目：酸性最强的是（）

解析：大黄酸酸性最强，大黄素-8-葡萄糖苷由于是大黄素与葡萄糖成的苷，所以极性最强。大黄酚的酸性最弱。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]酸提碱沉法适合提取分离的成分是（）

生物碱

解析：生物碱与酸形成溶于水的盐而提取出来，加碱后形成不溶于水的游离生物碱而沉淀出来，所以答案为C。

[单选题]植物中的苯丙酸大多含有（）

酚羟基

解析：植物中的苯丙酸大多含有酚羟基，所以答案为A。

[单选题]阿魏酸是下列哪类化合物（）

苯丙酸

解析：桂皮酸、咖啡酸、阿魏酸属于苯丙酸类化合物，所以答案为C。

[单选题]按照生物碱的结构来分类，吗啡属于（）

异喹啉类

解析：吗啡结构中含有异喹啉结构，所以答案为E。

[单选题]下列生物碱为液态的是（）

烟碱

解析：烟碱常温下为液态，所以答案为D。

[单选题]超临界流体萃取法提取挥发油常用的超临界流体是（）

二氧化碳

[单选题]强心苷类的C17侧链为（）

不饱和内酯环

解析：C甾类的C侧链为羟甲基衍生物，强心苷类的C侧链为不饱和内酯环，甾体皂苷类的C侧链为含氧螺杂环，植物甾醇和昆虫变态激素的的C侧链都是脂肪烃，胆酸类的C侧链为戊酸。

[单选题]属于异喹啉类生物碱的是（）

小檗碱

解析：氧化苦参碱具有配位结构，秋水仙碱属于有机胺类生物碱，小檗碱属于异喹啉类生物碱，莨菪碱属于莨菪烷类生物碱。