[单选题]保存蔬菜水果最适宜的温度约为

正确答案 ：C

0℃

[单选题]母乳中含量很低的营养素是

正确答案 ：D

铁和维生素D

[单选题]肾脏功能不全，营养代谢变化

正确答案 ：C

氮代谢产物积聚

[单选题]我国引起肉毒梭菌食物中毒最常见的食品是

正确答案 ：C

自制发酵食品

[单选题]下列为化学性食物中毒特点的是

正确答案 ：C

中毒症状多样

解析：A、B为细菌性中毒的特点。化学性中毒一般有特效解毒剂，且潜伏期短，因此排除D、E。

[单选题]结核病患者膳食中优质蛋白质应占蛋白质总量的比例为

正确答案 ：C

1／3～2／3

[单选题]下列哪一项不是要素膳的特点

正确答案 ：E

在胃肠道中需要消化方可吸收利用

[单选题]口咽部癌症患者化疗期间，适宜选择下列哪类食品（ ）。

正确答案 ：C

高蛋白、高铁、高维生素及升高白细胞的食品

解析：化疗期间可应用高蛋白、高铁、高维生素及升高白细胞的食物。

[单选题]会加剧痛痹的邪气是（ ）

正确答案 ：C

寒

[单选题]心肾阴虚型胸痹，宜选用（ ）

正确答案 ：B

左归饮

[多选题]逍遥散的药物组成是（ ）

正确答案 ：ABCD

柴胡、当归

茯苓

白芍、白术

炙甘草

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