[单选题]1摩尔葡萄糖经糖酵解净生成ATP的摩尔数是（ ）

正确答案 ：B

2

[单选题]实施人员培训的主要内容包括

正确答案 ：A

管理知识、专业知识、专业技能

[单选题]以下检验方法哪种属非参数法

正确答案 ：D

秩和检验

[单选题]血清学滴度资料，最常计算以表示其平均水平的指标是

正确答案 ：C

几何均数

[单选题]下列关于相对数表述正确的是

正确答案 ：D

内部构成比影响总率比较时要作率的标化

[单选题]在毒理学动物试验中，同种动物对同一毒物表现出不同的效应，主要原因为

正确答案 ：B

动物的个体差异

[单选题]肝性脑病患者在复苏后采用( )。

正确答案 ：B

低蛋白饮食

[单选题]最适宜甲状腺功能亢进患者食用的食物为

正确答案 ：B

菠菜

解析：甲状腺功能亢进患者可摄入高维生素膳食， 禁服含碘高的食物。

[单选题]12～18岁青少年钙的AI从儿童期的800mg增加到（ ）

正确答案 ：D

1000mg

解析：本题考核的知识点是青少年的营养需要。

[单选题]沙门菌食物中毒的主要传染源是（ ）

正确答案 ：A

家畜、家禽

解析：引起沙门菌感染的食品主要为动物性食品，以畜肉类及其制品多见，其次为禽肉、蛋类、乳类及其制品。肉类食品中沙门菌的来源主要是动物的生前感染和宰后污染，生前感染者由于细菌进入动物的血液、内脏和肌肉，其危害大且发生食物中毒时症状较重。人的化脓性伤口主要携带金黄色葡萄球菌。

[单选题]烟酸当量计算正确的是

正确答案 ：A

烟酸当量(mg)=烟酸(mg)+1/60色氨酸(mg)

解析：体内所需烟酸，一部分可由色氨酸转变而来，大约60mg色氨酸可转变成1mg烟酸，故在计算膳食中烟酸含量时，应以烟酸当量表示。

[单选题]食物的营养成分不同其产生的热效应也不同，食物热效应约消耗本身产生能量最高的成分是

正确答案 ：C

蛋白质

解析：食物的营养成分不同其产生的热效应也不同，脂肪食物热效应约消耗本身产生能量的4%，碳水化合物为6%，蛋白质为30%。

[多选题]脑卒中的危险因素包括( )。

正确答案 ：ABCD

吸烟

饮酒

糖尿病

血脂异常

[单选题]全酶是指（ ）

正确答案 ：A

酶蛋白－辅助因子复合物

[单选题]尿血与血淋的主要鉴别要点为（ ）

正确答案 ：B

小便时疼痛与否

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