[单选题]缺乏可致角膜干燥的是

正确答案 ：E

维生素A

[单选题]我国宇航员每日蛋白质供给量为

正确答案 ：A

90g

[单选题]谷类中影响矿物元素吸收的主要因素是

正确答案 ：C

植酸

[单选题]保存蔬菜水果最适宜的温度约为

正确答案 ：C

0℃

[单选题]糖尿病对妊娠可能产生的影响为

正确答案 ：A

受孕率低

解析：糖尿病可造成患者受孕率低，流产率高达15％，妊娠高血压综合征发生率高，羊水过多，孕妇围产死亡率较高。

[单选题]母亲膳食中缺少优质蛋白质则乳中含量下降的是

正确答案 ：C

赖氨酸和蛋氨酸

[单选题]检测蛋白质腐败变质最敏感的指标是

正确答案 ：D

感官

[单选题]肝损害型毒蕈中毒的特殊治疗药物是

正确答案 ：B

巯基解毒剂

[单选题]鱼类腐败可用K值来表示，K≤20％表明鱼体新鲜，K值大于多少表示鱼体开始腐败

正确答案 ：B

40％

[单选题]与化学性食物中毒相比，细菌性食物中毒

正确答案 ：B

病死率低

解析：此题考察化学性食物中毒与细菌性食物中毒特点的区别，细菌性食物中毒较化学性食物中毒发病率高，病死率低，主要为胃肠道症状，潜伏期长。

[单选题]下列关于细菌性食物中毒叙述正确的是

正确答案 ：B

中毒食品主要是动物性食品

解析：该题考查细菌性食物中毒特点，B为正确选项。

[单选题]7－脱氢胆固醇经光线照射后的产物是

正确答案 ：A

维生素D3

解析：维生素D3是由储存于皮下的胆固醇的衍生物7－脱氢胆固醇经紫外线照射转变而成的。

[单选题]肝脏是人体消化系统的重要器官，主要功能是（ ）。

正确答案 ：D

营养物质的合成、储存、分解、分泌、解毒、排泄等

解析：肝脏主要功能是营养物质的合成、储存、分解、分泌、解毒、排泄等。

[单选题]乳酸饮品属于

正确答案 ：D

饮料的一种

解析：乳酸饮品只是饮料的一种。

[多选题]属于金元时期的医学家有（ ）

正确答案 ：BCDE

朱震亨

李杲

张从正

刘完素

查看原题 查看所有试题