[单选题]关于饭店营销，下列说法错误的是（）。

正确答案 ：B

饭店营销就是对饭店所提供服务的销售

解析：饭店的营销和销售是不同的。饭店营销是通过客人的满意来实现饭店目标，即先通过确定客人的需求，然后向客人推销并提供能满足其需要的服务产品。而饭店的销售则是饭店营销活动的一个重要环节，它以现有服务产品为对象，通过各种销售手段来扩大饭店的销售量。

[单选题]产品的（）是指各分类产品的使用功能、生产条件、销售渠道或其他方式的关联程度。

正确答案 ：D

关联度

解析：饭店产品组合是饭店经营的产品的组合方式，是由饭店产品的宽度、长度、深度和关联度所决定的。其中关联度是指各分类产品的使用功能、生产条件、销售渠道或其他方面的关联程度。

[单选题]对中间商调整的原因不包括（）。

正确答案 ：D

房价折扣或回扣

解析：D项属于对中间商的优惠形式。

[多选题]产品开发策略需要遵循的原则包括（）。

正确答案 ：ABCD

注重顾客价值导

注重引导市场

注重资源整合

注重创造特色

解析：除ABCD四项外，产品开发策略需遵循的原则还包括：注重效益至上。

[多选题]对饭店中间商进行评估时，主要从（）等方面进行。

正确答案 ：BCE

中间商销售客源的针对性和销售量的大小

每个中间商为饭店提供的利润额

中间商对客人的服务能力、服务态度与信誉

解析：AD两项属于饭店选择中间商时应当考虑的标准。

[多选题]饭店服务商品的价值一般由（）组成。

正确答案 ：ABD

物化劳动的价值

活劳动的价值

观念价值

解析：饭店服务作为一种特殊的商品，其价值一般由三部分组成：①物化劳动的价值，即饭店的设施设备、用品及物质产品的价值②活劳动的价值，即饭店的服务价值；③观念价值，即饭店的名声、牌子等。

[多选题]饭店可以通过（）方法评价广告的沟通效果。

正确答案 ：ABE

广告触及率测定

广告知晓度测定

理解度测定

解析：广告效果评估一般包括沟通效果评价和销售效果评价。CD两项属于饭店销售效果的评价方法。

[单选题]甲饭店是一家具有十年经营经验的老型饭店，乙饭店则是一家新开的装饰豪华的高级饭店，尽管乙饭店的设备、条件及其他各方面都明显优于甲饭店，且价格相当，但是来此就餐的客人却明显少于甲饭店，请根据资料，回答下列问题。

正确答案 ：

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