正确答案: C

多不饱和脂肪酸有降低血胆固醇的作用，故摄入越多越有利于机体健康

题目：有关膳食脂肪对血脂水平的影响，不正确的说法是（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]甲状腺功能亢进病人因消耗增多，各种营养素需求增高，蛋白质补充宜每千克体重1.5～2.0g，其中优质蛋白质比例占全日供给的总蛋白质多少为宜（）。

优质蛋白质占全日总蛋白质的50％

解析：甲亢病人因消耗增多，各种营养素需求增高，蛋白质补充宜每千克体重1.5～2.0g，其中优质蛋白质占全日总蛋白质的50％。

[单选题]下列哪种疾病属于肥胖并发症（）。

增生性骨关节炎

[单选题]下列哪项是肥胖发生的根本原因（）。

能量摄入大于能量消耗

[单选题]肥胖的判断标准为实际体重超过标准体重的比例为（）。

20%

[单选题]发生恶性营养不良而预后不良的肠瘘是（）。

高位高流量肠瘘

解析：高位肠瘘消化液大量流失，导致患者电解质紊乱、酸碱平衡失调和营养不良，其病死率可达20％左右。

[单选题]饮酒对糖尿病的影响不包括（）。

高血糖

解析：乙醇可能抑制肝糖原分解及糖异生作用，增强胰岛素的作用，导致血糖水平突然下降，发生危险。

[单选题]痛风患者膳食应限制的矿物质为（）。

钠

解析：痛风患者应采用低盐膳食，因此应限制钠的摄入

[单选题]糖尿病患者适宜的膳食为（）。

低能量、高蛋白膳食

解析：甲状腺功能亢进患者需要高能量、高蛋白膳食，而糖尿病患者为低能量、高蛋白膳食，骨质疏松症患者应着重注意钙的补充。