正确答案: D

舞蹈

题目：属于重体力活动水平的是（）

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]蛋白质的食物热效应约为本身产生能量的（）

30％～40％

[单选题]标准米面中含量相对精白米面高的营养成分是（）

维生素B1

解析：此题考查考生对食物营养素含量特点的掌握程度。答案是维生素B1，这是一道需要记忆的试题。维生素B1在加工过的粮食中含量较低，但在粗杂粮中含量较高。

[单选题]以下关于苦杏仁中毒的叙述中错误的是（）

应首先使用的特效解毒剂是维生素C

[单选题]食物营养素在体内吸收时，一般正常情况下是（）

摄入量越少，吸收率越高

解析：此题是理解判断题，考查考生对物质吸收机制的理解。当某营养素摄入量较低时，为了满足机体对该营养素的需要，对其吸收率就会增高，因此，正确答案为C。

[单选题]在烹调蔬菜时，下列哪种做法易使水溶性维生素遭破坏（）

下锅前用冷水浸泡，开水烫，挤去汁液

[单选题]与葡萄球菌肠毒素产生无关的因素是（）

加入甜味剂的量

[单选题]不属于典型世界食物结构模式的是（）

中国模式

[单选题]我国鉴定肉类食品鲜度最常用的化学指标为（）

TVBN