正确答案: E

控制膜的流动性

题目：胆固醇在体内的主要生理功能是

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学习资料的答案和解析：

[单选题]关于医院健康教育与健康促进，患者教育的形式中，不包括

医学教育

[单选题]大鼠致畸试验中的给药时间是受精后

9～17天

[单选题]关于急性毒性说法正确的是

毒效应观察包括一般行为、外观改变、大体形态变化及死亡效应

[单选题]吞咽困难患者适用的膳食

流质

解析：吞咽困难患者需经鼻胃管或鼻肠管推注，故 选流质。

[单选题]食品强化就是

调整（添加）食品中的营养素，使之适合人类营养需要的一种食品深加工

解析：这是一道概念记忆型题，食品强化的定义是调整（添加）食品中的营养素，使之适合人类营养需要的一种食品深加工。

[单选题]鱼类中含有的多不饱和脂肪酸主要是

EPA和DHA

[多选题]下列选项中，不属于臌胀的主要病机因素的是（ ）

积滞

动风