正确答案: A

A、餐厅服务员的优质服务

题目：（）能够起到缓解客人与厨房工作的矛盾的作用。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]葡萄酒按照酿造方法分类，天然葡萄酒在（）过程种不添加糖或食用酒精、葡萄酒精。

B、发酵

[单选题]禽肉类食品一般含蛋白质约20%，能提供人体多种氨基酸。其特点是其脂肪的（）低，易消化。

C、熔点

[单选题]餐厅客人打架，以下处理不正确的是（）。

发现客人要打架，马上报告派出所

[单选题]餐厅公关的首要任务是（）。

让宾客感到真诚地受到欢迎

[单选题]宴会组织者要根据（），列出所需餐用具种类和数量，及时通知有关部门准备。

菜肴的数量和进餐人数